製品紹介
縄文シリーズ
純米吟醸酒 縄文の響
純米吟醸酒「縄文の響」は、「亀の尾」という貴重な酒米と「越淡麗」とで醸されたお酒です。50％まで精米し、極寒期にお米の旨みを引き出しながら、じっくりと造られたお酒です。特に、お口の中でころころと転がしながら頂くと「美味しい！」というお声を良く頂きます。「亀の尾」のお米の旨さが素直に出ている、存在感のあるお酒です。
縄文の焔
新酒の時期になってまいりました。かめ酒も出来上がりました。このかめ酒は、今まで酒蔵で働くものしか味わうことのできなかった、滓のからんだ、しぼったばかりの原酒をかめに詰めたものです。生まれたままの水わいを生かすために濾邊も火入れも一切していない本当の生酒です。親しい方々とかめ酒を囲みながら又、大勢の時には一杓づつ、ひしゃくですくって差し上げてください。かめ酒(縄文の焔)のご案内をさせていただきます。
特別純米酒・縄文の恋人
地元、十日町の「笹山遺跡」から「縄文式土器」が発掘されました。その中の一つ、「火焔土器」は国宝になりました。近くに素晴らしい遺跡があることを是非、皆様に知っていただきたいと思い、ラベルをリニューアル致しました。 特別純米洒です。後味の軽さと米からの旨みが特徴です。いろいろなお料理と相性がよく、お料理と一緒に召しあがると、お料理を引き立たせることにより、お洒も尚一層おいしく召し上がれます。是非、お召し上がりください。